Outils appliqués à la gestion de la production et de l'innovation
Code UE : USAB36
- Cours
- 6 crédits
Responsable(s)
Philippe FRAVALO
Loic LOUARME
Public, conditions d’accès et prérequis
être admis à la LP
Présence et réussite aux examens
Pour l'année universitaire 2021-2022 :
- Nombre d'inscrits : 28
- Taux de présence à l'évaluation : 93%
- Taux de réussite à l'évaluation : 81%
Objectifs pédagogiques
- Mettre à jour les connaissances en mathématique appliquée. Acquérir et mettre à jour les connaissances de base en gestion de l'atelier de transformation
- Utiliser des logiciels professionnels
Compétences visées
Utiliser les outils appliqués à la gestion de la production et de l'innovation, et analyser les couts de production et la rentabilité de l'activité de production
- Conversion, unités de mesure, etc. Charges directes et indirectes, fixes et variables; Notions de mathématique financière. Calculer le coût de production d'un bien, la marge, le seuil de rentabilité; Calculer le coût et la rentabilité d'un investissement; Définir le plan d'amortissement d'un bien.
- Microbiologie prévisionnelle. Tests statistiques. Plans d'expérience.
- Utilisation de logiciel de microbiologie prédictive (ex : Sym'Previus). Utilisation de logiciel de statistiques (ex : XL Stat). Utilisation de logiciel de plan d'expérience (ex : NemrodW). Utilisation d'ERP pour le traitement de données massives dans un objectif d'amélioration continue (ex : ERP VIF)
Contenu
- Mathématiques appliquées et bilan technico-économique (40 h)
- Progiciels (30 h)
Modalité d'évaluation
Examen écrit, étude de cas
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Enseignement non encore programmé
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