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Production du froid

Code UE : ENF102

  • Cours
  • 4 crédits
  • Volume horaire de référence
    (+ ou - 10%) : 40 heures

Responsable(s)

Brice TREMEAC

Public, conditions d’accès et prérequis

Posséder le niveau de thermodynamique appliquée à l'énergétique UE ENF 101.

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement :

Présence et réussite aux examens

Pour l'année universitaire 2020-2021 :

  • Nombre d'inscrits : 95
  • Taux de présence à l'évaluation : 77%
  • Taux de réussite à l'évaluation : 63%

Objectifs pédagogiques

  • Fournir les concepts généraux des techniques de production du froid par compression mécanique de vapeur utilisées dans les différents secteurs d'application (cryogénie exclue).
  • Savoir dimensionner un compresseur au mieux.

Compétences visées

A la fin de la formation, l'étudiant est capable de :
  • Concevoir des cycles frigorifiques et en effectuer les bilans.
  • Sélectionner les fluides frigorigènes (sous contrainte réglementaire)ainsi que le cycle approprié pour une application donnée.
  • Dimensionner et sélectionner les différents composants.
  • Calculer le point de fonctionnement.

Mots-clés

Contenu

Cycles thermodynamiques de production du froid
  • Le cycle de Carnot.
  • Le cycle de référence à compression mécanique de vapeur.
  • Le cycle réel mono-étagé.
  • Les cycles bi-étagés et à cascades.
Les fluides frigorigènes sous contrainte environnementale
  • HFC, fluides naturels, HC. Impact environnemental (TEWI). Réglementation.
Les composants et leur sélection
  • Le compresseur et ses rendements.
  • Les échangeurs (évaporateur, condenseur).
  • L'organe de détente.
Dimensionnement d'une machine frigorifique
 

Modalité d'évaluation

  • Examen final

Bibliographie

  • F. Meunier, P. Rivet, M.F. Terrier : Froid industriel (Dunod 2005)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Intitulé de la formation
Type
Modalité(s)
Lieu(x)
Intitulé de la formation Diplôme d'ingénieur Spécialité Énergétique Parcours Energie et environnement dans l'industrie et les transports
Type Diplôme d'ingénieur
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Grand-Est, Liban, Paris, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation Licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Energie et développement durable
Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)
Lieu(x) Package
Lieu(x) Bourgogne - Franche-Comté, Martinique
Entrée Niveau 4 (Bac)
Intitulé de la formation Licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Energie et développement durable
Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Bretagne, Centre - Val de Loire, Grand-Est, Paris, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Entrée Niveau 4 (Bac)
Intitulé de la formation Licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Energie et développement durable
Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)
Lieu(x) Alternance
Lieu(x) Auvergne - Rhône-Alpes, Bourgogne - Franche-Comté, Hauts-de-France, Martinique, Occitanie
Entrée Niveau 4 (Bac)
Intitulé de la formation Diplôme d'établissement Responsable en production industrielle Parcours Froid et climatisation
Type Diplôme d'établissement
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Paris, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Entrée Sans niveau spécifique
Intitulé de la formation Type Modalité(s) Lieu(x)

Contact

EPN01 - Énergétique
292 rue St Martin
75003 Paris
Tel :01 40 27 21 65
Magali Pacaud et manuel Corazza

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