Anatomie - Halieutique - Ethologie
Code UE : STM017
- Cours
- 7 crédits
Responsable(s)
Isabelle POIRIER
Public, conditions d’accès et prérequis
Accessible aux étudiants ayant validé 60 ECTS dans une formation scientifique supérieure et ayant de bonnes connaissances en biologie cellulaire
Objectifs pédagogiques
Connaissance de l'anatomie, de l'éthologie et des méthodes de pêches des espèces marines consommées ou aquacultivées
Contenu
Anatomie
1. Définitions et concepts
1.1. Définition
1.2. Fondements
1.3. Concepts
- Utilisation de l’espace et stratégies associées
- Rythmes et comportement
- Les systèmes sociaux
- Sélection sexuelle et soins parentaux
- La communication
2.1. Ecotoxicologie
- Méthodes
- Méthodes
Halieutique
1. Définitions
- ressources halieutiques
- Comportement
- espèces benthiques, démersales, pélagiques
- espèces mobiles et sédentaires
2. Qu’est ce qui influe sur le comportement des ressources marines ?
Exemple des espèces mobiles
- le bar
- la sole
Exemple d’espèces sédentaires:
- la moule
3. Type d’outil lié au comportement
- DCP
- les récifs artificiels
- Zones de conservation halieutique
- Zones de cantonnement
-Zones de réserve halieutique
- Parcs nationaux
- Parcs éoliens off shore
4. Présentation des techniques de pêche :
Arts traînants :
Arts dormants
- Anatomie externe et interne et fonctionnement des différentes systèmes physiologiques (locomoteur, respiratoire, circulatoire, nerveux, digestif, excréteur, endocrine) des espèces marines consommées ou aquacultivées : mollusques bivalves, gastéropodes, céphalopodes, crustacés décapodes, poissons osseux (osteichthyens téléostéens) et des poissons cartilagineux (chondrichthyens).
- Observation pratique au travers de séances de dissection de l’anatomie interne de différents mollusques (moule, coquille Saint-Jacques, huitre, bulot, seiche), crustacés (étrille), poisson cartilagineux (petite roussette) et poissons osseux (poisson fusiforme et poisson plat)
1. Définitions et concepts
1.1. Définition
1.2. Fondements
1.3. Concepts
- Utilisation de l’espace et stratégies associées
- Rythmes et comportement
- Les systèmes sociaux
- Sélection sexuelle et soins parentaux
- La communication
- Personnalité et « coping-style »
2.1. Ecotoxicologie
- Méthodes
- Cas d’étude
- Méthodes
- Cas d’étude
Halieutique
1. Définitions
- ressources halieutiques
- Comportement
- espèces benthiques, démersales, pélagiques
- espèces mobiles et sédentaires
2. Qu’est ce qui influe sur le comportement des ressources marines ?
Exemple des espèces mobiles
- le bar
- la sole
Exemple d’espèces sédentaires:
- la moule
3. Type d’outil lié au comportement
- DCP
- les récifs artificiels
- Zones de conservation halieutique
- Zones de cantonnement
-Zones de réserve halieutique
- Parcs nationaux
- Parcs éoliens off shore
4. Présentation des techniques de pêche :
Arts traînants :
- Chaluts
- Dragues
- Lignes
Arts dormants
- Casiers
- Filets
- Palangres
Modalité d'évaluation
Examens théoriques ; TP/TD notés
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Intitulé de la formation |
Type |
Modalité(s) |
Lieu(x) |
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Intitulé de la formation
Cadre technique production et valorisation des ressources marines
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Initial
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Lieu(x)
Paris
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Intitulé de la formation
Cadre technique production et valorisation des ressources marines
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À la carte
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Guadeloupe
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Intitulé de la formation
Cadre technique génie de l'environnement marin
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