Traitement de l'air dans les applications industrielles: salles blanches et ateliers agro-alimentaires

Code UE : ENF114

  • Cours
  • 4 crédits

Responsable national

Christophe MARVILLET

Responsable opérationnel

Public et conditions d'accès

avoir suivi  ENF 106

Objectifs pédagogiques

permettre au candidat de proposer des solutions techniques pour répondre aux contraintes spécifiques aux salles propres  et aux ateliers en froid positif des industries agroalimentaires ou autres  avec environnement contrôlé

Compétences visées

être capable de proposer des solutions techniques pour répondre aux différentes règlementations qui s'imposent aux salles propres ou aux ateliers agro-alimentaires à environnement contrôlé

Contenu

Composition de l'air
Filtration, chaîne de filtration , destruction des composés organiques et microbiologiques
Contrôle de l'humidité
Règlementation, classes, normes
Technologies des salles propres (flux d'air, gestion des gradients de pression) et des ateliers agro-alimentaires
Hygiène et sécurité sanitaire
 
Etudes de cas: chambres de maturation, atelier et entreposage pharmaceutique et microélectronique

Modalité d'évaluation

Evaluation du projet personnel

Bibliographie

  • S.Bresin : Les salles propres

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Contact

EPN01 - Energie
292 rue St Martin
75003 Paris
Tel :01 40 27 21 65
Magali Pacaud
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UE

    • Paris
      • Centre Cnam Paris
        • 2019-2020 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
    • Grand Est
      • Grand Est
        Comment est organisée cette formation ?

        Planning

        Date limite d'inscription :
        - 2ème semestre : 10/09/2020

        Date de démarrage :
        - 2ème semestre : 01/04/2020

        Date de la première session d'examen :
        - 2ème semestre : 12/06/2020

        Date de la deuxième session d'examen :
        - 2ème semestre : 11/09/2020

        Accompagnement collectif

        Rendez-vous :
        Chat :
        Forum par UE :oui
        Webconférence :

        Accompagnement individuel

        Echange par mails : oui
        Accompagnement téléphonique :

        Regroupement

        Séances de regroupement : non

        Modalités de validation

        Examen sur table :oui
        Projet : non
        Contrôle continu : non
        Examen partiel : non
        :