Méthodes et outils de la communication écrite et orale
Code UE : USCM01
- Cours
- 6 crédits
Responsable(s)
Michel BERA
Public, conditions d’accès et prérequis
Diplômés de niveau baccalauréat professionnel, technologique ou général dédié aux métiers de bouche.
Objectifs pédagogiques
L'acquisition des connaissances et compétences nécessaires à l'exercice des fonctions d'encadrement technique et professionnel. Etre directement opérationnels dans les postes d'encadrement.
Compétences visées
Utiliser un outil de communication adapté à la communication technique et scientifique, maîtriser les techniques de communication écrite et orale en situation de travail. Utiliser les NTIC, décoder et analyser des modes de communication. Présenter avec les moyens de communication adaptés. Rechercher et exploiter les informations.
Contenu
Ce module repose sur des séminaires au cours desquels chaque étudiant présente, au groupe, un dossier technique relevant du domaine des métiers du patrimoine et du bâtiment. L'exposé oral est suivi d'une discussion permettant de resituer les sujets traités dans les connaissances acquises au cours du DEUST.
Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants
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Enseignement non encore programmé
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Responsable(s)
Michel BERA