Génie des bioprocédés
Code UE : CGP238
- Cours
- 6 crédits
Responsable(s)
Jean-Louis HAVET
Wafa GUIGA
Public, conditions d’accès et prérequis
Titulaires d'un bac+4 ou bac+5 en génie des procédés ou génie biologique ou agroalimentaire, ou en cours de formation
Des profils déjà bioprocédés à un niveau plus faible (L3) pourront être étudiés au cas par cas
Des profils déjà bioprocédés à un niveau plus faible (L3) pourront être étudiés au cas par cas
Objectifs pédagogiques
Donner aux auditeurs les connaissances indispensables à la mise en œuvre des bioprocédés.
Contenu
Réacteurs enzymatiques et microbiens ; photo-bioréacteurs : de l'échelle du catalyseur à celle réacteur et du procédé
Hydrodynamique et phénomènes de transferts dans les réacteurs multiphasiques
Opérations unitaires associées :
Hydrodynamique et phénomènes de transferts dans les réacteurs multiphasiques
Opérations unitaires associées :
- Filtration membranaire
- Chromatographie
- Bioprocédés pour la santé : culture de cellules de mammifères pour la production de vaccins et d'anticorps monoclonaux ; culture de micro-organismes pour la production de molécules d'intérêt (antibiotiques..) ; réacteurs enzymatiques pour l'industrie pharmaceutique ou cosmétique
- Bioprocédés pour l'environnement : traitement des eaux usées par voie biologique
- Valorisation de la biomasse : production de bioéthanol de 1e et 2e génération ; production de biogaz ; production de biocarburants par voie enzymatique ou biologique
- Utilisation de milieu supercritique ou liquides ioniques
- Risques industriels
- Simulation des bioprocédés / Introduction à la modélisation moléculaire
Modalité d'évaluation
Contrôle continu (devoirs à rendre tout au long du semestre) et/ou examen écrit final
Bibliographie
- Pauline M. Doran : Bioprocess Engineering Principles, Ed. Elsevier (2016)
- Michael L. Shuler et Fikret Kargi : Bioprocess engineering: Basic Concepts, Ed. Prentice Hall PTR (2002)
- Shyam S. Sablani : Handbook of food and bioprocess modeling techniques, Ed. Taylor & Francis (2007)
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Intitulé de la formation |
Type |
Modalité(s) |
Lieu(x) |
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Intitulé de la formation
Certificat de spécialisation Bioprocédés
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Paris
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Intitulé de la formation
Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés Parcours Procédés chimiques
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Type
Diplôme d'ingénieur
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Liban, Paris
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Intitulé de la formation
Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés Parcours Procédés pharmaceutiques
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Type
Diplôme d'ingénieur
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Paris
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Lieu(x)
Package
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Lieu(x)
Paris
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Intitulé de la formation | Type | Modalité(s) | Lieu(x) |
Contact
EPN01- Génie des procédés
2 rue Conté 31-4-01A,
75003 Paris
Tel :01 40 27 23 92
Manuela Corazza
2 rue Conté 31-4-01A,
75003 Paris
Tel :01 40 27 23 92
Manuela Corazza
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Jean-Louis HAVET
Wafa GUIGA