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Connaissance de l'animal et de ses produits

Code UE : USMG0N

  • Cours
  • 8 crédits

Responsable(s)

Christophe DECREUSE

Objectifs pédagogiques

- Observer et comprendre le comportement animal
- Faire le lien entre pratique d'élevage et qualité des produits

Mots-clés

Contenu

L'enseignement sera décliné par filière animale concernée
-1) Observation et compréhension du comportement animal individuel et en groupe, bien-être animal, réglementation, éthique.
-2) La conception des bâtiments d'élevage.
-3) La qualité des produits : elles sont à rattacher aux pratiques de consommation actuelles, aux attentes sociétales et aux attentes des filières vues en UE3. Identifier les pratiques en élevage ayant un impact sur la qualité des produits.
-4) La maîtrise sanitaire : santé animale et hygiène, plan éco-antibio 2017

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Contact

Cnam Franche Comté
13 rue Thierry MIEG
90000 Belfort
Tel :03 84 58 33 10
Shauna Stauffer

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