Concepts fondamentaux de la chimie organique

Public, conditions d’accès et prérequis

Avoir le niveau Bac+2 (DPCT du Cnam, DUT, BTS...)

L'avis des auditeurs

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Fiche synthétique au format PDF

Objectifs pédagogiques

Enseignement obligatoire pour les auditeurs engagés dans la filière chimie. Il est aussi destiné aux auditeurs suivant les cursus de biologie, biochimie, bio-informatique, génie analytique et matériaux polymères et souhaitant compléter leur formation en chimie moléculaire.
Cette formation permet de compléter les connaissances indispensables pour un ingénieur engagé dans une filière autre que la chimie et confronté à l'utilisation de composés chimiques (stabilité, réactivité, toxicité, substitution...).

Compétences visées

Cette formation permet d'accéder aux compétences d'un technicien supérieur et d'un ingénieur engagés dans une activité professionnelle mettant en oeuvre des composés organiques:

Etudier et comprendre les concepts fondamentaux de la chimie organique
Maitriser les notions de structure, électronégativité, acides et bases pour mieux comprendre la réactivité des molécules
Etudier les principales fonctions du carbone et comprendre les mécanismes réactionnels associés afin de mettre en oeuvre des stratégies de synthèse comprenant l'aménagement fonctionnel

Mots-clés

Contenu

Généralités : Domaine de la Chimie Organique - Nomenclature
Structure et réactivité
Liaisons et interactions non covalentes : description et aspect énergétique
Electronégativité des éléments et degré d'oxydation du carbone
Effets électroniques, polarisabilité des liaisons et délocalisation
Analyse conformationnelle - Stéréochimie
Tension et torsion dans les assemblages moléculaires
Equilibration - Conséquences sur la réactivité et la stabilité
Description des molécules chirales
Conséquences sur l'activité des molécules
Acides et bases - Electrophiles et nucléophiles
Les mécanismes réactionnels
Substitution nucléophile et élimination : analyse mécanistique
Les principales fonctions du carbone
Alcènes, alcools, éthers, amines, halogénures
Aldéhydes, cétones, époxydes, glycols
Acides carboxyliques et dérivés
Aromaticité et mécanismes en série aromatique et hétérocyclique

Modalité d'évaluation

3 ou 4 contrôles continus pendant le semestre
Examen écrit de 2 h en fin de premier semestre
Session de rattrapage: examen écrit de 2 h

Bibliographie

A. W. JOHNSON : Invitation à la chimie organique (De Boeck) 2003
J. CLAYDEN : Chimie Organique (DeBoeck Université) 2003
J-M. CONIA, H.HART : Introduction à la Chimie Organique (Dunod) 2002
P.K.C. VOLLHARDT : Traité de Chimie Organique 5ième Ed (DeBoeck) 2009
J. MADDALUNO, V. BELLOSTA, F. COUTY : Chimie organique: Tout le cours en fiches

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Intitulé de la formation	Type	Modalité(s)	Lieu(x)
Intitulé de la formation Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies Parcours Chimie	Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)	Lieu(x) À la carte	Lieu(x) Paris	Entrée Niveau 4 (Bac)
Intitulé de la formation Responsable en ingénierie d'étude et de production option Recherche et développement parcours Chimie	Type Diplôme d'établissement	Lieu(x) À la carte	Lieu(x) Paris	Entrée Sans niveau spécifique
Intitulé de la formation Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie Parcours Analyse chimique et bio analyse	Type Diplôme d'ingénieur	Lieu(x) À la carte	Lieu(x) Paris	Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie Parcours Chimie moléculaire et Formulation Appliquées aux Industries Chimiques, Pharmaceutiques et Cosmétiques	Type Diplôme d'ingénieur	Lieu(x) À la carte	Lieu(x) Paris	Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation	Type	Modalité(s)	Lieu(x)

Contact

EPN 07 Industries chimique, pharmaceutique et agro alimentaire
2 rue Conté 31.4.58
75003 Paris
Tel :01 40 27 23 81
Myriam Pillier

Voir le site

chimie-vivant-sante.cnam.fr/specialites-pedagogiques/enseignement-ltcp/

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UE

- Paris
  - Centre Cnam Paris
    - 2021-2022 1er semestre : FOAD 100%
    Comment est organisée cette formation ?
    Organisation de la modalité FOAD 100%
    Planning
    1er semestre
    Date de démarrage : 20/09/2021
    Date limite d'inscription : 02/11/2021
    Regroupements facultatifs : aucun
    Date de 1ère session d'examen : 24/01/2022
    Date de 2ème session d'examen : 25/04/2022
    Accompagnement
    Plateforme Moodle
    Forum
    Ressources mises à disposition de l'auditeur
    Documents de cours
    Enregistrement de cours
    Documents d'exercices, études de cas activités
    Bibliographie et webographie
    Modalités de validation
    Examen sur table
    :

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