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Biochimie

Code UE : STM001

  • Cours
  • 5 crédits

Responsable(s)

Isabelle POIRIER

Public, conditions d’accès et prérequis

Accessible aux titulaires d'un bac scientifique, technique ou professionnel (voir liste des bacs autorisés).

Objectifs pédagogiques

  • Acquérir les connaissances de base en biochimie structurale et métabolique

Compétences visées

  • Caractérisation partielle de biomolécules
  • Compréhension des réactions biochimiques

Contenu

COURS
BIOCHIMIE STRUCTURALE
  • L’eau
  • Les glucides
  • Les lipides
  • Les protides
  • Les enzymes
 
BIOCHIMIE METABOLIQUE
  • Introduction au métabolisme
  • Catabolisme des glucides
  • Anabolisme des glucides
  • Catabolismes des lipides
  • Anabolisme des protides
 
TRAVAUX DIRIGES
  • Les glucides
  • Les lipides
  • Les protides
  • Les enzymes
  • Bilan des TP
 
TRAVAUX PRATIQUES
  • Identification et dosage de glucides
  • Extraction de lipides d’un foie de poisson
  • Dosage de la phosphatase alcaline
  • Séparation d’acides aminés
  • Examen

Modalité d'évaluation

Examen théorique, Contrôle continu, TP notés

Bibliographie

  • Weil JH : Biochimie générale 2009

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Intitulé de la formation Diplôme d'établissement Cadre technique génie de l'environnement marin
Type Diplôme d'établissement
Lieu(x)
Lieu(x)
Entrée Niveau IV (bac)
Intitulé de la formation Diplôme d'établissement Cadre technique Production et valorisation des ressources marines
Type Diplôme d'établissement
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Normandie
Entrée Niveau IV (bac)
Intitulé de la formation Type Modalité(s) Lieu(x)

Contact

Cnam-Intechmer
Boulevard de collignon BP324
50110 Cherbourg en cotentin
Tel :02 33 88 73 40
Service scolarité

Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

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        • Année 2020 / 2021 : Présentiel jour