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Alimentation de pleine conscience

Code Stage : EDU11

Nombre d'heures

14

18 mai 2026 - 19 mai 2026
Une formation pour identifier les liens entre alimentation, émotions et stress, afin d'adapter la prise en charge diététique en appliquant la pleine conscience à l'alimentation.

Public, conditions d’accès et prérequis

Publics

  • Diététicien-nutritionniste

Prérequis

Compétences et expérience en nutrition-santé

Objectifs

  • Identifier les liens entre alimentation, émotions et stress
  • Appliquer la pleine conscience à l'alimentation
  • Adapter la prise en charge diététique pour intégrer la pleine conscience

Intervenant

  • Valérie CHATEL, Instructrice pleine conscience et alimentation

Méthodologie et outils

  • Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration
  • Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun
  • Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci
  • Études de cas cliniques.

Méthodologies d'évaluation

Un questionnaire de satisfaction est complété en fin de formation
Un questionnaire d’évaluation des connaissances et des pratiques professionnelles est complété au démarrage et à la fin de la formation

Programme

Jour 1 :

État des lieux

  • Définition de la pleine conscience
  • Origines et domaines d'intervention
  • Application à l'alimentation
  • Explorations de différentes sortes de faim
  • Sensations corporelles et alimentation
  • Stress, émotions et comportement alimentaire
  • Identification des comportements automatiques
  • Approfondissement des sensations alimentaires

Jour 2 :

Se nourrir de pleine conscience

  • Entrainement à la méditation de pleine conscience
  • Mener un dialogue exploratoire avec le patient
  • Accueil des émotions difficiles et bienveillance
  • Approche de la faim émotionnelle, des grignotages et des compulsions avec la pleine conscience
  • Entrainement à guider une méditation avant le repas

Contact

Par téléphone : 33.(0)3.83.85.45.37 -par e-mail : contact@cnam-istna.fr

Complément lieu

292 rue Saint-Martin, 75141 Paris Cedex 03

Conservatoire national des arts et des métiers Paris

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Session(s)

du 19 mai 2025 au 20 mai 2025

du 18 mai 2026 au 19 mai 2026

du 20 mai 2027 au 21 mai 2027