Période en entreprise

Code UE : UAAB11

  • 7 crédits

Responsable(s)

Stephane NERON

Contenu

Pour le parcours arts et métiers de bouche de la LP STS mention métiers des arts culinaires et des arts de la table, la période en entreprise est évaluée à la fois par le maitre d'apprentissage en entreprise et par la rédaction d'un rapport soutenu à l'oral devant un jury. 

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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