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Initiation biologie-biochimie structurale

Code UE : BCA001

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable national

Rebeca GARCIA

Responsable opérationnel

Rebeca GARCIA

Public et conditions d'accès

Avoir le niveau d'un baccalauréat scientifique et des connaissances de base en chimie. Sinon, avoir suivi des enseignements de remise à niveau.

Objectifs pédagogiques

A l'issue de la formation, l'auditeur aura acquis les connaissances de base de biochimie structurale  et pourra suivre avec profit les UE de Biochimie métabolique appliquée et Biologie fondamentale.

Compétences visées

Associées aux connaissances acquises dans les UE de L1 et L2 de la mention CASE de la licence STI, celles de cette valeur fournissent à l'auditeur les compétences pour assister les cadres supérieurs des différentes services (production, recherche-développement et contrôle-qualité) des agro-industries et des industries de la santé ainsi que ceux de leurs partenaires institutionnels (laboratoires publics, centres techniques, etc.).

Mots-clés

Contenu

Constituants biochimiques de la cellule
Définitions, classifications, structures, propriétés et méthodes d'analyse :
·des glucides,
·des acides aminés, peptides et protéines,
·des lipides,
·des vitamines,
·des nucléotides et acides nucléiques.
Enzymes
Structures et sites actifs.
Cinétique des réactions enzymatiques.
Inhibiteurs réversibles et irréversibles.
Cofacteurs et couplage de réactions.
Effecteurs enzymatiques, allostérie.
Méthodes d'étude des constituants biochimiques
Electrophorèse
Chromatographies (tamisage moléculaire, échange d'ions, hydrophobicité)
Chromatographie liquide, chromatographie en phase gazeuse
Exercices dirigés
Résolution de problèmes et applications du cours pour chaque section du programme

Modalité d'évaluation

Devoir maison OBLIGATOIRE à rendre en milieu de semestre ainsi qu'un examen final.

Bibliographie

  • J.H. WEIL et al. : Biochimie générale (Abrégés Masson, Paris)
  • J. KRUH : Biochimie (Hermann, Paris)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Type
Intitulé
Equipe pédagogique
Modalité(s) / Lieu(x)
Code
Type Diplôme/ certificat
Intitulé Licence générale Sciences technologies santé mention informatique générale
Equipe pédagogique Informatique
Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre Val-de-Loire, Grand Est, Hauts de France, La Réunion, Languedoc-Roussillon, Liban, Midi-Pyrénées, Normandie, Nouvelle Aquitaine, Pays de la Loire, Provence -Alpes- Côte d'Azur
    • Code LG02500A
    Entrée Niveau IV (bac)
    Type Diplôme/ certificat
    Intitulé Licence générale Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Radioprotection
    Equipe pédagogique Electroniques, électrotechnique, automatique et mesure (EEAM)
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Bourgogne-Franche-Comté
    • Code LG03412A
    Entrée Niveau IV (bac)
    Type Diplôme/ certificat
    Intitulé Titre RNCP Niveau III Technicien de laboratoire en chimie, biochimie, biologie.
    Equipe pédagogique Industries, chimie, pharma et agroalimentaires
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris
    • Code CPN3800A
    Entrée Niveau IV (bac)
    Type Diplôme/ certificat
    Intitulé Licence générale Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Mesure analyse qualité
    Equipe pédagogique Industries, chimie, pharma et agroalimentaires
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Normandie
    • Code LG03411A
    Entrée Niveau IV (bac)
    Type Diplôme/ certificat
    Intitulé Licence générale Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Chimie
    Equipe pédagogique Industries, chimie, pharma et agroalimentaires
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Nouvelle Aquitaine
    • Code LG03408A
    Entrée Niveau IV (bac)
    Type Diplôme/ certificat
    Intitulé Licence générale Agro-industries
    Equipe pédagogique Industries, chimie, pharma et agroalimentaires
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Nouvelle Aquitaine
    • Code LG03409A
    Entrée Niveau IV (bac)
    Type Diplôme/ certificat
    Intitulé Licence générale Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Génie biologique
    Equipe pédagogique Industries, chimie, pharma et agroalimentaires
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Normandie
    • Code LG03410A
    Entrée Niveau IV (bac)
    Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x) Code

    Contact

    Industries agro-alimentaires
    306, 4-2-04, 292 rue St Martin
    75003 Paris
    Tel :01 58 80 86 16
    Rebeca Garcia
    Voir les sites

    Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

    UE

      • Paris
        • Paris
          • 2018-2019 1er semestre : Fod accessible nationalement
          • 2018-2019 1er semestre : Présentiel
          • 2019-2020 1er semestre : Fod accessible nationalement
          • 2019-2020 1er semestre : Présentiel
          • 2020-2021 1er semestre : Fod accessible nationalement
          • 2020-2021 1er semestre : Présentiel
          Comment est organisée cette formation à distance ?

          Planning

          Date limite d'inscription : 03/11/2018
          Date de démarrage : 01/10/2018
          Date de la première session d'examen :00/00/0000
          Date de la deuxième session d'examen :00/00/0000

          Accompagnement collectif

          Rendez-vous :
          Chat :
          Forum par UE :oui
          Webconférence :

          Accompagnement individuel

          Echange par mails : oui
          Accompagnement téléphonique :

          Regroupement

          Séances de regroupement : non

          Modalités de validation

          Examen sur table :oui
          Projet : non
          Contrôle continu : oui
          Examen partiel : non
          :