Initiation biologie-biochimie structurale
Code UE : BCA001
- Cours
- 6 crédits
Responsable(s)
Rebeca GARCIA
Public et conditions d'accès
Avoir le niveau d'un baccalauréat scientifique et des connaissances de base en chimie. Sinon, avoir suivi des enseignements de remise à niveau.
Objectifs pédagogiques
A l'issue de la formation, l'auditeur aura acquis les connaissances de base de biochimie structurale et pourra suivre avec profit les UE de Biochimie métabolique appliquée et Biologie fondamentale.
Compétences visées
Associées aux connaissances acquises dans les UE de L1 et L2 de la mention CASE de la licence STI, celles de cette valeur fournissent à l'auditeur les compétences pour assister les cadres supérieurs des différentes services (production, recherche-développement et contrôle-qualité) des agro-industries et des industries de la santé ainsi que ceux de leurs partenaires institutionnels (laboratoires publics, centres techniques, etc.).
Contenu
Constituants biochimiques de la cellule
Définitions, classifications, structures, propriétés et méthodes d'analyse :
·des glucides,
·des acides aminés, peptides et protéines,
·des lipides,
·des vitamines,
·des nucléotides et acides nucléiques.
Enzymes
Structures et sites actifs.
Cinétique des réactions enzymatiques.
Inhibiteurs réversibles et irréversibles.
Cofacteurs et couplage de réactions.
Effecteurs enzymatiques, allostérie.
Méthodes d'étude des constituants biochimiques
Electrophorèse
Chromatographies (tamisage moléculaire, échange d'ions, hydrophobicité)
Chromatographie liquide, chromatographie en phase gazeuse
Exercices dirigés
Résolution de problèmes et applications du cours pour chaque section du programme
Définitions, classifications, structures, propriétés et méthodes d'analyse :
·des glucides,
·des acides aminés, peptides et protéines,
·des lipides,
·des vitamines,
·des nucléotides et acides nucléiques.
Enzymes
Structures et sites actifs.
Cinétique des réactions enzymatiques.
Inhibiteurs réversibles et irréversibles.
Cofacteurs et couplage de réactions.
Effecteurs enzymatiques, allostérie.
Méthodes d'étude des constituants biochimiques
Electrophorèse
Chromatographies (tamisage moléculaire, échange d'ions, hydrophobicité)
Chromatographie liquide, chromatographie en phase gazeuse
Exercices dirigés
Résolution de problèmes et applications du cours pour chaque section du programme
Modalité d'évaluation
Devoirs maisons OBLIGATOIRES à rendre pendant le semestre ainsi qu'un examen final.
Bibliographie
- J.H. WEIL et al. : Biochimie générale (Abrégés Masson, Paris)
- J. KRUH : Biochimie (Hermann, Paris)
Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants
Chargement du résultat...
Intitulé de la formation |
Type |
Modalité(s) |
Lieu(x) |
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Intitulé de la formation
Licence générale Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies Parcours Chimie
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Lieu(x)
À la carte
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Intitulé de la formation
Technicien de laboratoire en chimie, biochimie, biologie
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Ile-de-France
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Lieu(x)
À la carte
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Intitulé de la formation
Licence générale en Radioprotection
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Ile-de-France
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Intitulé de la formation
Licence générale Sciences technologies santé mention informatique Parcours Informatique générale
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Lieu(x)
À la carte
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Intitulé de la formation
Licence générale Sciences technologies santé mention informatique Parcours Informatique générale
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Lieu(x)
Alternance
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Alternance
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Lieu(x)
Auvergne - Rhône-Alpes
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Ile-de-France
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| Intitulé de la formation | Type | Modalité(s) | Lieu(x) |
Contact
Industries agro-alimentaires
306, 4-2-04, 292 rue St Martin
75003 Paris
Tel :01 58 80 86 16
Rebeca Garcia
306, 4-2-04, 292 rue St Martin
75003 Paris
Tel :01 58 80 86 16
Rebeca Garcia
Voir le site
Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation
UE
-
-
Paris
-
Centre Cnam Paris
- 2019-2020 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
- 2019-2020 1er semestre : FOAD 100%
- 2020-2021 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
- 2020-2021 1er semestre : FOAD 100%
- 2021-2022 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
- 2021-2022 1er semestre : FOAD 100%
Comment est organisée cette formation ?Organisation de la modalité FOAD 100%
:Planning
1er semestre
- Date de démarrage : 01/10/2019
- Date limite d'inscription : 02/11/2019
- Regroupements facultatifs : aucun
- Date de 1ère session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF
- Date de 2ème session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF
Accompagnement
- Plateforme Moodle
- Forum
- Messagerie intégrée à la plateforme
Ressources mises à disposition de l'auditeur
- Documents de cours
- Enregistrement de cours
- Documents d'exercices, études de cas activités
- Bibliographie et webographie
Modalités de validation
- Contrôle continu
- Examen sur table
- 1 devoir à rendre
-
Centre Cnam Paris
-
Paris
-
-
Centre Val-de-Loire
- Centre Val-de-Loire
-
Centre Val-de-Loire
Code UE : BCA001
- Cours
- 6 crédits
Responsable(s)
Rebeca GARCIA