Bio-industries et microbiologie appliquée

Code UE : BLG212

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable national

Antonia SUAU PERNET

Responsable opérationnel

Objectifs pédagogiques

Approfondir les connaissances des élèves dans les domaines de la microbiologie, de la biologie moléculaire et des biotechnologies, appliqués aux industries biologiques et aux laboratoires de recherche. Mobiliser ces connaissances pour proposer des projets de recherche.

Compétences visées

Compréhension des techniques (champs d'application, limites), capacité d'analyse critique de résultats expérimentaux, applications potentielles de ces résultats et proposition de développements technologiques et scientifiques

Contenu

Techniques basées sur des enzymes issues de micro-organismes (PCR, qPCR, RT-PCR, clonage, séquençage)
Antibiotiques, Résistance aux antibiotiques
Applications industrielles de la microbiologie : Laits fermentés, Fromages, Vin, Bière, Traitement des eaux usées, Compostage, Dépollution des hydrocarbures
Prion
Génomique, transcriptomique, protéomique 

Modalité d'évaluation

Contrôle continu optionnel : examen sur table de 3h avec analyses d'articles scientifiques et proposition de projets de recherche, travail en autonomie pour proposer un projet de recherche sur un thème défini et présentation d'un article scientifique
Examen final : examen sur table de 3h avec analyses d'articles scientifiques et proposition de projets de recherche
 

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Contact

EPN 07 Industries chimique, pharmaceutique et agro alimentaire
31-4-58, 2 rue Conté
75003 Paris
Tel :01 40 27 23 81
Myriam Pillier
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UE

    • Paris
      • Centre Cnam Paris
        • 2019-2020 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
        • 2020-2021 1er semestre : Présentiel soir ou samedi