Bases de microbiologie générale

Code UE : AGR100

  • Cours
  • 3 crédits

Responsable(s)

Marion POMMET

Public et conditions d'accès

Bac + 2 dans les domaines des sciences du vivant ou de la chimie.

Objectifs pédagogiques

Faire acquérir les connaissances de base indispensables dans le domaine de la microbiologie. Tout en abordant les notions fondamentales de morphologie et de structure des microorganismes, cet enseignement mettra l'accent tout particulièrement sur l'écologie microbienne, l’influence de l’environnement physico-chimique sur la croissance microbienne, ainsi que sur les méthodes et les techniques d'études des micro-organismes.

Compétences visées

Comprendre l’influence de l’environnement physico-chimique sur la croissance microbienne.
Identifier les méthodes d’analyse microbiologique.

Mots-clés

Contenu

Microbiologie générale
   Morphologie et structure des microorganismes
   Métabolismes microbiens
   Taxonomie microbienne
 
Croissance microbienne
   Cinétique de croissance microbienne
   Influence des paramètres physico-chimiques (température, pH, activité de l'eau, potentiel d’oxydo-réduction)
   Ecologie microbienne (influence de la nature du substrat, synergies et compétitions)
 
Méthodologie de l'analyse microbiologique
   Observation au microscope (état frais, Gram, Malassez)
   Culture sur gélose et en liquide (NPP)
   PCR et qPCR
   Hybridation in situ
   Elisa et iPCR

Modalité d'évaluation

Devoir maison à mi-semestre; examen écrit d'une heure permettant d'évaluer les compétences acquises.

Bibliographie

  • Paolozzi L, Liébart JC, Bauda P : Biologie des procaryotes et de leurs virus. Dunod. 2015
  • Prieur D, Geslin C, Payan C : Mini Manuel de Microbiologie. 2ème édition. Dunod. 2015
  • Prescott, Harley, Klein, Wiley, Sherwood, Woolverton : Microbiologie. 3ème édition. De Boeck. 2010
  • Tortora GJ, Funke BR, Case CL : Introduction à la microbiologie. 2ème édition. Pearson. 2012

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Contact

EPN07 - IAA
292 rue Saint Martin
75003 Paris
Christophe Chaillou
Voir le site

Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

UE

    • Paris
      • Centre Cnam Paris
        • 2019-2020 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
        • 2019-2020 1er semestre : FOAD 100%
        • 2021-2022 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
        • 2021-2022 1er semestre : FOAD 100%
        Comment est organisée cette formation ?

        Organisation de la modalité FOAD 100%

        Planning

        1er semestre

        • Date de démarrage : 01/10/2019
        • Date limite d'inscription : 02/11/2019
        • Regroupements facultatifs : 1 pour une totalité de 3 heures
        • Date de 1ère session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF
        • Date de 2ème session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF

        Accompagnement

        • Plateforme Moodle
        • Forum
        • Messagerie intégrée à la plateforme
        • Accompagnement téléphonique
        • Séance de démarrage

        Ressources mises à disposition de l'auditeur

        • Documents de cours
        • Enregistrement de cours
        • Documents d'exercices, études de cas activités
        • Bibliographie et webographie

        Modalités de validation

        • Contrôle continu
        • Examen sur table
        • 1 devoir à rendre
        :